厨师等级怎么划分(厨师等级是怎么划分的？)

厨师等级怎么划分？相信这个问题是许多玩家想要了解的，那么下面小编就来和大家仔细说一说，感兴趣的您赶紧往下了解吧。

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厨师分为哪几种等级?

厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

1、初级

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

2、中级

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师

（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

5、高级技师

（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。

6、厨师被分成红案和白案两种：

（一）红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“

（二）白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

希望对你有帮助

厨师等级是怎么划分的？

厨师等级划分主要分为三类，分别是初级、中级和高级。

一、初级厨师

初级厨师是指厨师职业初学者或从事烹饪工作不满两年的人员。初级厨师需要熟悉厨房基本操作和基础菜品的制作方法，能够独立完成一些简单的菜品。

二、中级厨师

中级厨师是指烹饪工作经验在2-5年之间的人员。中级厨师需要对更加复杂的烹饪技巧和菜品进行深入了解和掌握，能够独立制作各种口味的菜品，并对菜品进行升级改良。

三、高级厨师

高级厨师是指在烹饪领域具有多年从业经验的专业人士。高级厨师需要对各类食材的特点和风味进行深入研究，能够自己创新并开发出新颖的菜品，并对菜品的味道和色彩进行细致的调整和技术处理。

四、大师级厨师

大师级厨师是指在烹饪领域具有卓越成就和深厚造诣的专业人士。大师级厨师需要对烹饪技术和菜品创新有着极高的造诣，并在厨艺上拥有独特的见解和风格。

五、荣誉级厨师

荣誉级厨师是指获得国际性大赛冠军、被授予名厨等荣誉的专业人士。荣誉级厨师需要在世界范围内具有极高的影响力和地位，代表着烹饪界的最高荣誉和水平。

六、总结

厨师等级划分不仅仅是对烹饪技术和经验的一个评估，更代表着对个人实力和品牌价值的认可，对于从业者来说，提升自身厨艺技巧，不断学习和深入研究，才能在竞争激烈的市场中获得更好的发展机会和职业出路。

拓展资料：

厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。

根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

厨师资格证书分几个等级，又是怎样分的？

一般五、四级为初级入门级

相当于初中毕业的九年义务教育，一般的厨师小弟当拥有，此证只能证明你有厨师的从业资格。

三级，也就是高级厨师证

相当于大专毕业，一般出国用，单位评级用，购房积分用，入党或加入公职可以派上用场，某些国营或集体单位还作为加薪积分用。

二级，也就是技师

相当于本科毕业，除了具备三级师的功能，还可以转户口积分，国家五一劳动奖章评分，评选劳模积分，评高级职称积分，部分地区退休后有补贴。

一级，也就是高级技师

相当于研究生或硕士生毕业，代表烹饪这个行业的顶尖人才，如果加上平时获得国家级表彰或代表国家出国参赛获奖，更可以获得国家特殊津贴每月拨款奖励;退休后获得高额退休金，同时可以作为转户口的重要积分；如果中途失业，可以向当地人事部门申请失业补助金。

厨师证分几级？

不是

应该是分初级 中级 高级 特级

中西是分开的

叫西式面点师,中式面点师

厨师分为几级?

厨师按照职业资格等级的不同分为初级、中级、高级、技师和高级技师五种。

初级厨师一般是在职业学校学满了规定的课程经考试合格之后，在毕业时即可获得，也就是学徒期满。

中级厨师一般是在取得初级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得；高级厨师则是在取得中级证书之后，连续从事本职业七年之后即可获得。

技师厨师一般是在取得高级证书之后，连续从事本职业八年之后即可获得；高级技师厨师则是在取得高级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得。